2020年7月17日一大早,临泽县市场监督管理局倪家营监管所执法人员根据市、县局有关安排,针对“315晚会”曝光南昌“汉堡王”篡改标签(保质期),销售过期食品,在制售食品时减少西红柿、肉片用量等问题,对辖区汉堡类食品加工经营企业进行了全面排查。
执法人员来到张掖丹霞景区游客接待中心商业区,对游客量大又较为集中的“兰州肯德基有限公司张掖七彩丹霞餐厅”进行“飞行”检查。重点对该企业食品原料采购、储存条件、感官性状、加工制作过程、生产日期保质期管理、加工场所环境清洁程度和人员健康卫生管理等进行细致检查,随机提问各环节工作人员对《餐饮服务食品安全操作规范》的认知和熟悉程度,现场抽查炸制食品油料更换抽样检测,调阅废弃油料收运流程及其管理等。检查未发现“315晚会”曝光的“汉堡王”类似问题,对发现的“食品添加剂”管理使用不规范的问题现场反馈带班负责人,并告诫该店要以“315晚会”曝光的“汉堡王”问题为警示,全面加强食品效期管理,足量配比食材,坚决杜绝制售过期食品和缺斤少两等违法行为。